La Avena Es MEJOR Que Muchos Suplementos Por Sus Increíbles BENEFICIOS

0:00Voy a decirte algo que nunca pensé que

0:01fuera a decir y es que la avena le

0:03podría ganar a muchos suplementos caros

0:06en algunas cosas muy puntuales y el

0:08problema es que creemos que es mala

0:11porque no la usamos bien. La avena puede

0:15tener muchos beneficios en el estómago,

0:18en el intestino, en el metabolismo, en

0:20la microbiota, en el colesterol, en los

0:22niveles de energía y es algo que

0:24pareciera como de ciencia ficción porque

0:26además abre uno un segundito redes

0:28sociales y lo único que se encuentra es

0:30que dicen que no, que cuidado, que es lo

0:32peor del mundo, que te va a hacer daño,

0:34que es que eso es comida para cerdos y

0:36entonces que no la deberías comer nunca.

0:38Quiero mostrarte hoy paso a paso qué le

0:40pasa a tu cuerpo cuando comes avena,

0:42desde la boca hasta el colon y te

0:45advierto que van a haber dos efectos al

0:48final que no me lo vas a creer. Te

0:50pueden decir que es un cereal más, pero

0:52cuando miramos dentro de la capacidad

0:54química y dentro de la capacidad

0:55bioquímica que tiene es como si fuera

0:57como una esponja inteligente. Tiene

0:59fibra soluble y tiene un tipo de fibra

1:01soluble, un compuesto que se llama el

1:03betaglucano, especialmente una forma del

1:05betaglucano que se llama el betaglucano

1:0614. Cuando esto entra en contacto con el

1:09agua se convierte como en un gel espeso.

1:11Ese gel hace unas cosas muy interesantes

1:14y las hace así. ¿Qué va a hacer? Aumenta

1:16el volumen en el estómago. Eso envía una

1:19señal de "estoy lleno". Eso activa una

1:22señal no solamente por distensión, sino

1:25una señal hormonal que le permite al

1:26cerebro decir "vamos a parar de comer,

1:28vamos a digerir lo que estamos

1:29comiendo". Pero lo increíble es que esa

1:31sensación no tienes que comerte un bowl

1:35completo, que es lo que todo el mundo

1:36hace, que es donde está el error. Dos

1:38cucharadas soperas y eso tiene muy

1:40poquitas calorías y eso va a tener todos

1:43los beneficios. Lo otro es que va a

1:45hacer que la digestión sea una digestión

1:47un poco más lenta. Todo tu sistema

1:49digestivo va a ir en modo de "vamos

1:51despacio, yo no tengo prisa" y es a un

1:54ritmo adecuado. ¿Para qué? Menos hambre,

1:57menos antojos, menos ansiedad por estar

2:00comiendo y picando, mayor control en las

2:03porciones, mucho más foco y estabilidad

2:05mental. Entonces, la avena no es algo

2:07que estés buscando como para llenarte.

2:09Lo que hace es regular ese circuito de

2:11ansiedad alimentaria. Por eso hay gente

2:13que a veces cuando consume avena,

2:15poniéndole un poco a la comida, empieza

2:16a decir, "Es que yo estoy bajando de

2:18peso." Porque la avena haga bajar de

2:21peso, porque tenga algo puntual que

2:24produzca la pérdida de peso, no. Ahí es

2:27donde está el problema, porque entonces

2:28cuando entran y miran de qué está hecha

2:30dicen, "Pero esto son simplemente fibra

2:32con almidones y los almidones son

2:34cadenas de glucosa, que cuando entran lo

2:36único que van a hacer es disparar tu

2:38glucosa y disparar tu insulina, motivo

2:40por el cual te va a dar diabetes y te

2:41vas a engordar." Ay, [grito ahogado]

2:44¿cómo te explico que es que eso no

2:45funciona así? Eso funciona así si estás

2:47comiendo cantidades exorbitantes de

2:49avena, si te comes una una taza, taza y

2:51media todos los días, que eso es lo que

2:53te quiere vender la industria para que

2:55hagas. Y eso no es lo que deberías hacer

2:58y esa no es la dosis. Cuando lo utilizas

3:00bien, como te voy a contar en este

3:01video, en la cantidad que debería ser,

3:03en la forma que debería ser, ahí es

3:05donde puede contribuir dentro de una

3:07alimentación balanceada a que puedas

3:09sentirte mucho más lleno, mucho más

3:12pleno y a que pueda contribuir con una

3:14pérdida de grasa. Ahora, ¿qué es lo que

3:16hace en el colesterol? Y esto es donde

3:17más evidencia tiene. El intestino

3:19delgado, justamente ese betaglucano, esa

3:22porción que está ahí metida dentro de la

3:24fibra, lo que hace es como unirse al

3:27colesterol junto con las sales biliares

3:29y eso ayuda a que los triglicéridos, que

3:32también vienen de la comida, no les deje

3:35pasar fácilmente a la sangre. Entonces,

3:37cuando yo no estoy teniendo tanta

3:39asimilación de todas las grasas que

3:42estoy consumiendo, acuérdate que las

3:43grasas no pueden circular solas en la

3:45sangre. Las grasas entran del intestino,

3:47viajan por el sistema linfático, cuando

3:49llegan por el sistema linfático entran a

3:51la aurícula derecha por el corazón y ahí

3:53es donde viene y cuac, desde que está en

3:54el sistema linfático las tiene que

3:56atrapar una proteína, porque ellas no

3:58pueden ir sueltas. Esa proteína, al

4:00principio es una proteína grande que

4:01después se va volviendo más chiquita, en

4:02la medida en que se va volviendo más

4:04chiquita, se vuelve eso que llamamos

4:05LDL, que lo que es es una proteína que

4:07transporta ácidos grasos o colesterol.

4:10Entonces, en la medida en que yo estoy

4:13asimilando un poco menos, mezclado con

4:16la fibra, eso me puede ayudar a que mis

4:18niveles de LDL pues estén controlados.

4:20¿Por qué? Porque no estoy teniendo que

4:22fabricar tantas proteínas para

4:23transportar todo ese colesterol o todos

4:26esos ácidos grasos. ¿Eso puede hacer que

4:29yo tenga más controlado el colesterol?

4:31Sí. ¿Eso puede hacer que yo disminuya la

4:33asimilación de grasas? Sí. Si yo tengo

4:36el colesterol alto, ¿eso me va a bajar

4:38definitivamente el colesterol? No

4:39necesariamente. ¿Si tengo antecedentes

4:41familiares me va a bajar el colesterol?

4:43No.

4:43¿Si tengo resistencia a la insulina, me

4:45va a ayudar? Sí, por el consumo de

4:46fibra. Por lo que estábamos hablando

4:48ahorita de la parte dentro del

4:49intestino, porque eso va a ralentizar la

4:51asimilación de la glucosa también. ¿Si

4:53tengo hígado graso me va a servir? Sí.

4:55¿Es la cura del hígado graso? No, es

4:57simplemente más aporte de fibra dentro

5:00de lo que yo necesito. ¿Si tengo

5:01síndrome metabólico me puede servir? Sí,

5:03dentro de una buena alimentación.

5:05Entonces, la avena es una herramienta

5:07terapéutica útil que podría compararse

5:10con lo que podía ser cualquier

5:12suplemento que te vayas a comer de

5:13fibra, muy barato, sin efectos adversos

5:16si la utilizas bien. Si la utilizas mal,

5:17va a ir todo mal. Y todo esto sucede por

5:21física, por química, por bioquímica,

5:23esto no es magia. Es como si, de nuevo,

5:25como si la avena fuera como una esponja

5:28en tu intestino y dijera como, voy a

5:31aumentar, voy a atrapar lo que no me

5:33conviene o lo que no me conviene en

5:34exceso, porque no es que la grasa sea

5:36mala. ¿Qué es lo que vemos de cara a la

5:38glucosa? Cuando te decía ahorita que

5:40puede servir de cara al síndrome

5:41metabólico. Ese gel que hace la avena

5:44disminuye la velocidad a la que

5:45asimilamos los carbohidratos, incluso

5:47los propios que tiene la avena. Eso

5:49significa tener unos picos de glucosa

5:51más controlados, eso significa picos de

5:53insulina más controlados, eso significa

5:55menos de ese crash, ese como cansancio

5:57que puede dar después de comer, menos

5:59hambre emocional, menos riesgo de

6:01diabetes. Si yo me lo como en la mañana

6:02y luego como pan blanco con miel, con

6:07fruta, con todo y te quedas esperando el

6:09efecto de la avena, pues ahí no vas a

6:11hacer nada, que te estás comiendo una

6:12mega carga de carbohidratos, tampoco le

6:15pidas tanto. Pero si lo que estás

6:16consumiendo es algo completamente

6:18controlado, con buena proteína, con

6:20buena grasa, ahí sí es donde va a ser

6:21una joya. Entonces, así es como esa

6:24potencia de ralentización intestinal que

6:27hace este fragmento que se llama el

6:29betaglucano. Entonces, la avena sí, como

6:32alimento, pues puede tener algunas

6:34cosas, especialmente desde la glucosa,

6:35pero especialmente en la parte donde no

6:38es alimento, donde no te está dando un

6:40aporte, es donde es más interesante, que

6:42es todo lo que hace en la curva, porque

6:43tiene la capacidad de modificar esa

6:45curva metabólica. ¿Y qué va a terminar

6:48pasando en el colon? Entonces, como la

6:50avena, como te decía, como tiene tanta

6:51fibra, casi no se digiere en el

6:53intestino delgado y en el colon

6:54precisamente no se va a digerir tampoco.

6:56Entonces, cuando llega al colon, los

6:57humanos ya no podemos hacer mucho. Lo

6:59que asimilamos ahí es muy poquito,

7:00especialmente agua y electrolitos. Pero

7:02nuestras bacterias sí van a estar

7:04esperando así, diciendo, "Uy, qué

7:06maravilla que me está llegando de lo que

7:08yo sí me alimento." Y aquí empieza otra

7:10historia. Porque la avena se convierte

7:12en lo que sería como un prebiótico, que

7:14está alimentando para toda esa

7:16microbiota, para bifidobacterias,

7:17lactobacilos y otras especies que son

7:19clave para el mantenimiento. ¿Qué les va

7:21a hacer? Mejorar esa diversidad,

7:23mantener la diversidad, desplaza

7:25bacterias dañinas, baja la inflamación,

7:27mejora el sistema inmunológico. Va a ser

7:29una fábrica de ácidos grasos de cadena

7:31corta que son hipernecesarios para

7:33controlar la inflamación del sistema

7:35inmune, especialmente uno que se llama

7:36el butirato y el acetato. El butirato es

7:38tan poderoso que muchas veces se estudia

7:40para tratamiento específico para colon

7:42irritable, para permeabilidad

7:43intestinal, para inflamación, cáncer de

7:45colon. No quiere decir que tengas que

7:47comprar butirato, es que tu cuerpo lo

7:49produce solito. La avena produce

7:50butirato indirectamente al alimentar a

7:53las bacterias que lo fabrican. Eso me va

7:55a ayudar con el movimiento intestinal,

7:57porque las fibras insolubles, mezcladas

8:00obviamente también con la soluble,

8:01forman como un andamio que ayuda a

8:05compactar las heces, mejorar la fluidez,

8:07regular el intestino, evita el

8:09estreñimiento, previene las hemorroides.

8:12Entonces, tu colon trabaja como debe,

8:14sin lucha, sin dolor, sin urgencia. Y la

8:17avena, obviamente, en ese paso dentro

8:19del colon nos puede ayudar a reducir el

8:21riesgo de cáncer, porque esta parte no

8:23la conoce la mayoría de las personas,

8:24pero hay algo de estudios poblacionales

8:26que no nos van a mostrar causalidad,

8:29pero sí correlación, menor riesgo de

8:30cáncer de colon y sabemos de sobra que

8:33personas que tienen buen consumo de

8:35fibra tienen menor riesgo de cáncer de

8:37colon, menor riesgo también de cáncer de

8:39estómago, menor inflamación crónica,

8:41menores compuestos tóxicos intestinales,

8:43más butirato protector. Entonces, de

8:45nuevo, no es magia, es matemática

8:48biológica, menos inflamación, más

8:50butirato, más tránsito intestinal, eso

8:53es un riesgo menor. ¿Y eso es lo único

8:55que va a hacer? No. ¿Será que me sirve

8:57para la salud cardiovascular? Obvio, por

9:00la fibra, el control de la glucosa, el

9:02control de la insulina, la cantidad de

9:04butirato, entonces eso mejora la rigidez

9:06arterial, mejora la rigidez arterial,

9:08baja LDL, baja inflamación sistémica,

9:11regula la glucosa, mejora la

9:12sensibilidad a la insulina y todo eso se

9:14reduce en disminución de la principal

9:16causa de muerte en el mundo, menos

9:18infartos, menos trombosis cerebrales,

9:20menos hipertensión. La avena es parte de

9:23una ecuación de la longevidad cuando se

9:25utiliza bien, no es la única, ojo, ojo,

9:28no es la única, no es que por consumir

9:30avena entonces vas a consumir solamente

9:31avena y no vas a hacer nada, no, por eso

9:34es que esto no todo es perfecto, porque

9:36la avena, obviamente, si la consumes en

9:38exceso si la consumes mal te puede

9:39generar gases, distensión, ¿por qué?

9:42porque es fermentada por las bacterias

9:44intestinales y si tú tienes disbiosis o

9:46estás consumiendo demasiado eso te puede

9:48llevar a que tengas muchos gases, por

9:50eso vas a empezar poco a poco, vas a

9:51subir lentamente, la puedes incluir con

9:54yogures bien hechos, con kéfir, evita

9:57combinarla con muchas frutas porque es

9:58donde puedes tener un montón de

10:00fermentación. Busca avena que sea

10:02certificada sin gluten, no porque la

10:04avena naturalmente tenga gluten sino

10:06porque muchas veces la ponen junto con

10:08los sacos de trigo y se contamina.

10:11Entonces, ¿cómo vas a buscarla? Que

10:13venga certificada sin gluten. ¿Cómo la

10:15vas a usar? Que es donde es lo más

10:17importante. La avena no es un milagro,

10:19la avena no va a hacer nada por sí sola,

10:21pero es una herramienta que bien usada

10:23puede ayudarte a cambiar el cuerpo.

10:24¿Cuál es la dosis ideal? Mira, dos,

10:27máximo tres cucharadas soperas al día.

10:30Si es más,

10:31no te lo recomiendo. Las mejores formas

10:33de comerla es como se te antoje, que no

10:36sea combinado con un montón de

10:37carbohidratos y piensa que sea como un

10:39topping. Entonces, te vas a comer un

10:41yogur griego o algo así, vas a

10:42esas dos cucharadas y la vas a poner

10:44como si fuera un topping, la puedes

10:45tostar un poquito en el horno,

10:47delicioso, y la vas a poner que se que

10:48se sea como ese crocantico. La puedes

10:51poner también cocida en agua, lo que

10:53llaman la avena trasnochada y eso la

10:54puedes preparar en leche, con alguna

10:56leche vegetal, le puedes poner canela,

10:58delicioso. La puedes triturar en la en

11:01la licuadora cuando con una licuadora

11:02seca, la puedes triturar en la licuadora

11:04y puedes hacer harina de avena y eso lo

11:06puedes mezclar con un poquito de banano

11:07y con unos y con huevo para hacer

11:08pancakes, es una forma deliciosa, super

11:11saludable y super rápida de hacer

11:13pancakes saludables. Lo podrías utilizar

11:15de topping para la fruta, el problema es

11:16que la mezcla de la fruta con la avena

11:18te puede llevar a que puedas tener un

11:19poquito de síntomas. ¿Qué no te

11:21recomiendo? Nunca avenas instantáneas de

11:24estas marcas ultra comerciales, granolas

11:26ultra procesadas, avenas en polvo que

11:28vengan con aceites esenciales, haz tú tu

11:31propia harina. Mezclas con jarabes o con

11:33azúcar o con miel. Entonces, ¿cuál es la

11:35meta diaria que tenemos que tener de

11:37fibra en general? De 25 a 30 g. La avena

11:40es solamente una partecita, pero siempre

11:42va a ser muy eficiente. Entonces, esto

11:44no es un tren. Yo sé que puede no sonar

11:46lo más sexy del mundo, no viene en un

11:48frasco bonito, pero si la utilizas bien

11:50va a ser un cambio de una manera muy

11:52barata que puede hacerte controlar el

11:54hambre, controlar la glucosa, bajar tu

11:56colesterol, alimentar tu microbiota,

11:57proteger el colon, mejorar el tránsito

11:59intestinal y contribuye con la

12:01longevidad, si lo haces bien. Como te

12:02digo, es una esponja dietética y es como

12:04si fuera como un jardinero intestinal.

12:06Si buscas algo que mejore todos estos

12:08niveles y que, si lo utilizas bien,

12:10podría no tener ninguna un efecto

12:12adverso, pues ahí tienes una

12:13recomendación. Tu cuerpo lo va a sentir.

12:15Había un comercial cuando yo era niño

12:16que decía, "Cuando consumes avena de tal

12:18marca", decía, "se te nota". Y lo que se

12:21te nota es que estás teniendo una buena

12:23alimentación, que estás teniendo buenas

12:25decisiones dentro de tu salud y cuando

12:27esas decisiones las tomas de una manera

12:29sabia, tu cuerpo lo nota y a ti se te

12:31nota. Queridos amigos, un abrazo enorme

12:33donde sea que te encuentres. Recuerda,

12:34por favor, darle like al video,

12:35suscribirte al canal y activar la

12:36campanita para que te podamos contar

12:38siempre que hacemos videos nuevos. Un

12:39abrazo grande, chao y gracias. Hasta la

12:41próxima.