Full transcript
0:00Mucha gente ayuna porque quiere perder
0:03grasa. Sí. O digamos lo que la gente
0:05dice, perder peso, pero realmente lo que
0:07uno quiere es perder grasa. Quiero
0:10explicarte cuando uno ayuna, cuánto
0:14tiempo debe pasar y cómo son los
0:16diferentes mecanismos para poder perder
0:18grasa.
0:40Quiero invitarte a varias cosas. Quiero
0:42invitarte a que nos apoyes en el canal.
0:44La mejor forma como nos puedes apoyar es
0:45dándole like al video e inscribiéndote
0:48aquí en el canal. Y activa la campana.
0:50Además, activa la campana porque muchas
0:52veces de pronto ya la has activado, pero
0:54con el tiempo parece, el otro día le vi
0:56a un compañero que también hace videos,
0:58que con el tiempo a veces la campana se
1:00desactiva.
1:02No sé por qué, pero de todas maneras
1:04dale una mirada, actívala aquí en el
1:06botoncito rojo y también recuerda que te
1:09puedes unir a la comunidad privada que
1:12tenemos de YouTube, que esa comunidad
1:14encuentras contenido adicional y en
1:17contraparte lo que hacemos es hay una
1:20donación que tú le puedes hacer al canal
1:22para que con esa donación todo el
1:24equipo, el equipo de cámara, de sonido,
1:26de edición, si nos tenemos que trasladar
1:27a algún sitio, el canal, todos podemos
1:30tener un sustento y te podemos llevar
1:32contenido gratuito, pero también nos das
1:34un apoyo. Si quieres hacerlo,
1:36simplemente vas a la parte aquí donde
1:37dice unirse en tu computador o la parte
1:40de arriba donde dice comunidad en tu
1:41celular y ahí puedes seguir los pasos.
1:43Hay diferentes formas. De antemano, si
1:46lo quieres hacer, gracias. Si no, no
1:48pasa absolutamente nada. El propósito es
1:51el mismo. Bien, amigos, entonces vamos a
1:54hacer una cosa y es la siguiente.
1:57Quiero que
1:59entendamos primero algo que hemos
2:01hablado muchas veces y es uno cómo forma
2:04la energía o uno cómo guarda la energía
2:06y también uno cómo se la consume, porque
2:09de eso depende,
2:11porque entonces,
2:14¿cuántas horas va a depender de cuánta
2:17energía yo tengo guardada?
2:19Entonces, tú comes.
2:21Cuando comes, vamos a poner cualquier
2:24cosa que se convierte, termina
2:26convirtiéndose en glucosa.
2:28Una parte va a ir a las células a darles
2:31energía.
2:34Energía. Más o menos el 80% de la
2:37glucosa va a las células a darles
2:39energía y el 20% se va para el hígado y
2:44para el músculo y se guarda en forma de
2:47energía para después. ¿Por qué para
2:50después? Porque los seres humanos no
2:52hemos tenido comida disponible a una
2:55llamada o en el supermercado toda la
2:56toda la vida. Por miles de años fuimos
3:00cazadores y recolectores.
3:02Entonces, de pronto salíamos a cazar y
3:05no encontrábamos nada y teníamos estas
3:08reservas.
3:10Durante el verano, cuando había mucha
3:13más comida, comíamos más.
3:18Cuando el hígado y el músculo superan su
3:22capacidad de reserva,
3:24exportan eso en una forma más eficiente
3:28de guardar energía y lo exportan en
3:31forma de grasa.
3:35Ese es el mecanismo por el que
3:38engordamos, por el que
3:41aumentamos la cantidad de grasa.
3:46¿Cómo no la consumimos?
3:49Entonces, se nos acaba la comida, viene
3:51el invierno o salimos a buscar comida, a
3:55cazar, alguna cosa y no encontramos.
3:58Entonces, yo primero debo consumirme el
4:00músculo, eh, el músculo, ¿no? Primero
4:02debo consumirme la glucosa en el
4:05músculo, la glucosa en el hígado y
4:07cuando se me acaba,
4:10yo voy y empiezo a consumirme mi grasa
4:14como fuente de energía.
4:17Cuando yo me consumo mi gras, porque
4:19para eso fue que la guardé, la guardé
4:21para consumirla después. Cuando yo
4:24consumo mi grasa como fuente de energía,
4:26ese es el famoso mecanismo de quemar
4:28grasa. Eso es lo que se conoce como
4:30quemar grasa. Ahora,
4:34¿qué tiene que ver esto? Uno dice,
4:35"Listo, pues, okay, entendido, pero yo
4:38yo lo que quiero es esto." Vale, te voy
4:41a explicar más o menos eso, eso cómo se
4:45ve y eso está relacionado con la
4:48cantidad de comida, la forma o la
4:51cantidad de carbohidratos que ingieras
4:55y con la cantidad de horas de ayuno y o
4:58de ejercicio que tengas.
5:01Por eso hay estas grandes tendencias de
5:03las dietas bajas en carbohidratos para
5:06quemar grasa, pero no necesariamente
5:08tiene que ser baja en carbohidratos. Uno
5:10tiene que tener un control de la
5:11cantidad de carbohidratos.
5:14No es ni la dieta ultra baja en
5:15carbohidratos que se ha vuelto casi como
5:17religiosa, que no se trata de eso, ni
5:20tampoco de no tener en cuenta cuál es la
5:23cantidad de carbohidratos que yo me debo
5:25consumir, porque yo lo debo tener en
5:27cuenta,
5:29ni lo uno ni lo otro. Entonces,
5:33¿cuánta esto digamos que es la sangre?
5:37¿Cuánta glucosa tiene uno disponible en
5:40sangre en el cuerpo? más o menos en todo
5:43el cuerpo 4 g.
5:47Cuando a ti te toman la muestra no están
5:50cogiendo todo, simplemente están mirando
5:51una porción de lo que estás teniendo en
5:54una cantidad además específica de
5:56líquido, el líquido de la sangre, de
5:59cuánto contenido tienes. Pero esto es
6:01más o menos lo que uno tiene circulando
6:02en sangre.
6:04Uno de cualquier cosa, de glucosa, de
6:06sodio, de potasio, de magnesio, de lo
6:08que sea, uno tiene una parte a nivel
6:11intravascular,
6:13tiene otra parte extracelular o a nivel
6:17intersticial, que es lo que está entre
6:19las células. O sea, todo esto que está
6:22entre las células es lo que se conoce
6:25como el espacio extracelular o
6:27intersticial.
6:28Y hay otra parte que es la parte
6:30intracelular.
6:33Cualquier cosa. Te lo digo, es
6:35simplemente porque una cosa es lo que
6:36hay en sangre, otra cosa es lo que está
6:38por fuera de las células y otra cosa es
6:39lo que está por dentro de la célula. El
6:41mayor contenido de glucosa que uno tiene
6:43en el cuerpo lo tiene dentro de las
6:45células.
6:47Dentro de las células.
6:49¿Y dónde está?
6:51En el hígado uno puede alojar más o
6:53menos 100 g
6:57de glucosa
6:59y en el músculo uno puede alojar más o
7:02menos 300 g de glucosa,
7:05pero los mecanismos
7:09de uso de esta contra los mecanismos de
7:12uso de esta son muy distintos
7:16para yo. Por eso, ¿cuántas horas quien
7:19te diga una fórmula mágica
7:23está fallando?
7:25Por eso hay personas que dicen, "Doc, es
7:28que yo estoy ayunando
7:31y no estoy quemando grasa." Te lo voy a
7:33explicar.
7:34Es que ya hice el de 24 horas
7:38y no estoy bajando la cantidad de grasa.
7:40Te lo voy a explicar.
7:44Más o menos para yo consumirme estos 100
7:46g del hígado, necesito más o menos 24
7:51horas
7:54de ayuno completo para que estos niveles
7:56yo me los vaya consumiendo.
7:59versus. Para yo consumirme estos 300 g,
8:05necesito hacer ejercicio intenso,
8:08especialmente de alta contracción
8:10muscular,
8:12donde yo estoy contrayendo el 100% de
8:14mis fibras musculares.
8:17Por eso a veces uno sale a trotar
8:20y por más calorías que supuestamente
8:23está utilizando,
8:25como no hay full contracción muscular,
8:28solamente se contrae un poquito el
8:29músculo, esto no se consume del todo.
8:34Y por eso además hay esa creencia que
8:36uno después de hacer ejercicio tiene que
8:38reponer glucosa. Eso no es verdad,
8:39porque además cuando a mí esto se me
8:41acaba, yo empiezo a andar en esto.
8:44Por eso existen todas estas fórmulas que
8:46ahora se inventan que tienes que
8:48rehidratarte y rehidratarte con glucosa
8:50para reponer esto. Eso no es verdad. Uno
8:52no necesita estar reponiendo
8:54inmediatamente eso. Eso no es verdad.
8:57Entonces,
9:00¿cuántas horas? Entonces te dice, "No,
9:01para empezar a a utilizar la grasa
9:04necesitas 24 horas." Pero 24 horas es
9:08para consumirte la glucosa, o sea, el
9:10glucógeno, que es como uno guarda la
9:12glucosa en el hígado y en el músculo.
9:15Pero si no has entrenado lo suficiente,
9:18es posible que esto se acaba
9:23y empiezas a utilizar de esta y no estás
9:26pasando acá.
9:28Entonces, por eso tienes que evaluar si
9:30tienes una dieta muy alta en
9:32carbohidratos, que no es correcto, así
9:34como no es correcto tener una dieta muy
9:36alta en grasa, así como no es correcto
9:38tener una dieta muy alta en proteína por
9:39encima de lo que necesitas, uno tiene
9:41que aprender sobre sus requerimientos.
9:44Si tienes una dieta demasiado alta en
9:46carbohidratos, llenas esto, llenas esto
9:48y empiezas a exportar aquí. Si tienes
9:51una dieta muy alta en grasas y no estás
9:54controlando cuánto, empiezas a exportar
9:57aquí porque el hígado empieza a utilizar
9:59rutas de utilización de energía y de
10:02fabricación de grasa.
10:04Entonces, ojo,
10:06si tienes una dieta muy alta en proteína
10:09por encima de lo que necesitas, es
10:10absolutamente innecesario.
10:13Si quieres saber cuántas horas, va a
10:16depender, porque lo que tienes que hacer
10:18es tener periodos de ayuno que más o
10:22menos oscilan entre las 18 y las 24
10:24horas. Hay personas que a veces
10:26requieren 30 para consumirte esto y lo
10:29debes combinar con entrenamiento físico,
10:33especialmente entrenamiento físico que
10:35incluya full contracción muscular,
10:38ejercicios de pesas calistenia para que
10:41te consumas esto y ahí sí puedas acceder
10:43a esto.
10:46Entonces, el número de horas
10:48varía, tiene sus bemoles, no es una
10:51fórmula exacta, es una fórmula que tiene
10:55sus aristas, pero en tu práctica de
10:59autoconocimiento. Ese es el mensaje que
11:02quiero que tengas para que tú vayas
11:04entendiendo que no es no basta solo con
11:07ayunar, no basta solo con disminuir la
11:11cantidad de carbohidratos, siempre es
11:13necesario
11:14el entrenamiento físico, ¿vale? Esta
11:17información seguramente te va a ser muy
11:19útil para ti o para alguna otra persona.
11:21Por favor, ya sabes que la mejor forma
11:22como nos puedes apoyar muy sencilla,
11:25inscribiéndote al canal, dándole like al
11:28video y apoyándonos, si quieres, con
11:30nuestra comunidad privada. Un abrazo.