Full transcript
0:00البروفيسور ديف هنا لنتحدث عن انواع المادة
0:09المادة هي أي شيء له كتلة
0:11وتشمل حيز من الفارغ ,ولها اشكال عديدة وسوف نقسم المادة الى
0:16ثلاث حالات:
0:17صلب , سائل وغاز ربما نكون على دراية بهذه المصطلحات
0:21لنقوم بتحديدها على أي حال المادة الصلبة لها شكل
0:24و حجم ثابت, الجزئيات تتلامس ولا تتحرك
0:27السائل له حجم ثابت ولكن ليس له شكل ثابت
0:31سوف ياخذ شكل الحاوية. الجسيمات لا تزال تتلامس
0:35لكنها تتحرك بسلاسة الغاز ليس له حجم ثابت
0:38أو شكل ثابت, سيملأ الحاوية بالكامل الجسيمات متباعدة
0:43تتحرك بحرية ونادرا ما تتلامس المادة ستغير الأشكال بشكل متكرر
0:47ووصف هذه التغييرات هو من صميم الكيمياء التغييرات فيزايئية
0:51التي يكون فيها التركيب الكيميائي للمادة
0:55غير متغير عندما يذوب الجليد ينتقل الماء من الحالة الصلبة
0:59إلى الحالة السائلة طريقة ترتيب الجزيئات في الماء
1:02تتغير لكنها لا تزال جزيئات الماء التغيير كيميائي
1:07هو الذي يتغير فيها التركيب الكيميائي للمادة
1:11يجب أن تتحطم الروابط الكيميائية بين الذرات وتتشكل
1:14لتكوين مواد جديدة تماما
1:18هنا يتحد غاز الهيدروجين وغاز الأكسجين لتكوين الماء
1:21لاحظ أن الهيدروجين والأكسجين كانا متصلين مع بعضهما
1:25هم الآن متصلون ببعضهم البعض روابط جديدة
1:28مركبات جديدة حدثت الكيمياء
1:31لذلك الأشياء مثل التغير في المادة من حالة إلى أخرى
1:36هي دائما تغييرات فيزيائية ولكن إذا صنعنا مادة جديدة تمامًا
1:41مع روابط كيميائية جديدة
1:42فهذايدعى تغيير كيميائي المادة النقية
1:45هي مادة لا يمكن فصلها إلى مواد أخرى
1:48بأي عملية فيزيائية الماء,سواء اذا غليته
1:52أو جمدته سيظل ماء إنه نوع الجزيء
1:56وهو مجرد ذرات متصلة متعددة عنصر لا يمكن تفكيكه إلى
2:01أجزاء أصغر بواسطة العمليات الفيزيائية
2:02أو الوسائل الكيميائية على سبيل المثال, الماء ليس عنصرًا
2:06إنه مركب لأنه يتكون من اثنين أو أكثر من
2:09العناصر,في هذه الحالة من الأكسجين والهيدروجين من خلال عملية كيميائية نستطيع
2:14تفكيك الماء إلى هذين العنصرين
2:16ولكن هذا بقدر ما يمكننا الذهاب اليه مع الكيمياء. هذه الجزيئات الآن
2:21لعنصر معطى الخليط يتكون من اثنين أو أكثر من
2:25المواد النقية ويمكن فصلها عن طريق العمليات الفيزيائية
2:29إذا قمت بغلي الماء المالح يتبخر الماء
2:33ولن يتبخر الملح وهذا يعني انه تم فصل المواد
2:36يمكن أن يكون الخليط متجانسًا بمعنى ان جميع المواد
2:40بحيث تنتشر بالتساوي وكل قسم يبدو متشابهًا
2:44مثل السكر والماء أو يمكن أن تكون غير متجانسة
2:47مما يعني عدم انتشارها بالتساوي في الأقسام المختلفة
2:51سيبدو بشكل مختلف مثل الزيت والماء
2:55لدينا مواد نقية يمكن أن تكون عناصر مصنوعة من نوع واحد فقط من الذرات
2:59أو مركبات مصنوعة من أنواع مختلفة من الذرات
3:03ولكنها لا تزال نوعًا واحدًا من الجزيء.
3:07او يمكن أن يكون لدينا مخاليط مصنوعة من أنواع متعددة من الجزيئات
3:11وهي مرتبة إما بطريقة متجانسة أو غير متجانسة دعونا نتحقق من
3:15مدى الاستيعاب
3:46شكرا لمشاهدتكم. اشترك في قناتي لمزيد من الدروس
3:49وكالعادة لا تتردد في مراسلتي عبر البريد الإلكتروني