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0:00bienvenidos a una vídeo inteligente en
0:02este vídeo va a platicar sobre cuáles
0:04son los mejores alimentos para bajar de
0:05peso hablé un poco de esto en un vídeo
0:10que saqué hace unos meses en el que
0:11hablaba sobre varios tips para bajar de
0:13peso pero les haya preguntado si quiere
0:15hacer un vídeo hablando a profundidad el
0:16tema y me dijeron que sí y entonces les
0:18traigo este vídeo lo primero que tiene
0:20que tener en cuenta es que para bajar de
0:22peso lo más importante es tener un
0:23déficit calórico si quieres ver más
0:25sobre esto y qué significa ya que este
0:27vídeo entonces cuando estamos buscando
0:28perder peso van a ver alimentos que nos
0:30ayuden más que otros y eso es
0:32simplemente por muchas de las
0:33propiedades que pueden tener algunos
0:35alimentos que hagan las cosas mucho más
0:37fácil qué alimentos son estos si nos
0:39podemos evaluar todas las dietas que
0:40existen actualmente todas las dietas que
0:42dicen que son la mejor opción para bajar
0:44de peso podemos encontrar a la dieta
0:46paleolítica que todo o algunas otras
0:48opciones y si nos ponemos a pensar que
0:50tienen en común todas estas dietas es
0:52que recomiendan más el consumo de
0:54alimentos poco procesados en la
0:55actualidad el consumo alimentos ultra
0:57procesados es un gran problema porque ha
0:59aumentado muchísimo la cantidad de
1:00disponer al que tenemos de comida
1:02chatarra de comida rápida y todo esto ha
1:04impactado negativamente en la salud y ha
1:05hecho que haya
1:06mayores tasas de obesidad sobrepeso
1:08etcétera y quiero enfatizar mucho que no
1:11estoy diciendo que los alimentos
1:12procesados son malos o que son el
1:14o el enemigo simplemente voy a explicar
1:16por qué quizás no sea la mejor opción
1:18para bajar de peso porque su contraparte
1:20puede ser una muy buena herramienta la
1:22vez es muy complicado reducir el consumo
1:23alimentos ultra procesados porque tiene
1:25muchísimas ventajas son baratos fáciles
1:27de conseguir son muy ricos y no
1:29requieren nada de preparación y todas
1:31esas características han hecho que su
1:32consumo sea mucho mayor todo esto pues
1:35va a contribuir a un mayor consumo de
1:36calorías una mayor ganancia de peso y a
1:39una peor salud además los alimentos
1:41contra procesados están hechos para que
1:42sepan demasiado bien tienen la cantidad
1:44apropiada de sodio carbohidratos y
1:46grasas para hacer que a ti te sepan
1:48deliciosos y no puedas parar de comer
1:50entonces se ha estudiado mucho pues la
1:52diferencia entre comer alimentos ultra
1:54procesados contra alimentos poco
1:55procesados y se ha visto que el simple
1:57hecho de comer alimentos poco procesados
1:59incluso sin hacer una dieta como tal
2:01puede llevar a pérdida de peso el año
2:03pasado se publicó un estudio que
2:04analizaba la diferencia entre comer
2:06alimentos poco procesados con de
2:08alimentos altamente procesados lo que
2:09hicieron los investigadores fue hacer
2:11dos grupos de pacientes
2:12aún no les iban a dar alimentos ultra
2:14procesados y a los otros segmentos poco
2:16procesados sin embargo las dietas eran
2:18exactamente igual en términos
2:20nutricionales las calorías proteínas y
2:22grasas entre grupos eran exactamente las
2:24mismas y los participantes podían
2:26decidir si querían seguir comiendo o si
2:28querían pagar la única diferencia de los
2:29grupos era el procesamiento que tiene la
2:31comida además a cada participante se le
2:34hizo pasar por ambas fases cada de los
2:36participantes empezó con dos semanas ya
2:38sea en la dieta de altamente procesados
2:40o en la dieta de alimentos poco
2:41procesados y después se invertían es
2:44decir si empiezan el grupo de alimentos
2:45poco procesados y van a pasar dos
2:47semanas en ese grupo y posteriormente
2:48van a pasar al grupo de alimentos
2:50altamente procesados y al revés esto
2:53quiere decir que todos los participantes
2:54pasaron por ambos grupos y ambas fases
2:56así todos pasan por una etapa de comer
2:58muchos alimentos procesados y en una
3:00etapa de comer pocos alimentos
3:01procesados entonces ambos grupos están
3:03comiendo la misma cantidad de calorías
3:05sodio macronutrientes fibra etcétera en
3:09cada comida la verdad que este estudio
3:11es muy complicado y me dio muchísimas
3:12cosas si les interesa ver todos los
3:14parámetros que evaluaron y cómo lo
3:16hicieron les recomiendo entrar a leerlo
3:18en la descripción en resumen para lo que
3:21nos interesa para este vídeo en lo que
3:22es estudio vio fue que los participantes
3:24de grupos de alimentos altamente
3:25procesados tendió a comer más y tendió a
3:28ganar peso en cambio los participantes
3:30cuando se encontraban en la etapa de
3:32alimentos poco procesados tendrán a
3:33comer menos y tienen a perder peso wifi
3:36sin determinar por qué pasó esto porque
3:37los mismos investigadores mencionan que
3:39fueron varias cosas los que pasaron e
3:41incluso no se puede atribuir esta
3:42diferencia a términos de saciado apetito
3:44ya que ambos grupos reportan
3:45calificaciones similares en estos rubros
3:47lo que sí se vio fue que los
3:49participantes del grupo ultra procesados
3:50tendía a comer más rápido entonces los
3:53participantes pueden comer tan poquito o
3:54tanto como desearan y el grupo del trã
3:56procesados terminó comiendo en promedio
3:58500 calorías más que el otro grupo y
4:00toda esta diferencia entre grupos se
4:02reflejó en que el grupo de alimentos
4:03altamente procesados subió 800 gramos en
4:06promedio y otro grupo de bajo en
4:08promedio un kilo la conclusión este
4:10estudio es que limitar los alimentos
4:12procesados puede hacer una buena
4:13estrategia para perder peso no quiere
4:15decir que nunca debamos de consumirlos
4:17no quiere decir que sean el
4:18simplemente es importante estar
4:20conscientes
4:21qué es lo que nos está haciendo subir de
4:23peso y cómo podemos limitarlo recordemos
4:25que estamos en un ambiente que favorece
4:27muchísimo a consumir en exceso a los
4:28alimentos todo estos alimentos son
4:30fáciles de conseguir son muy ricos son
4:32baratos y nos echan a perder entonces
4:34con todos a su favor aún así tenemos
4:36nosotros que limitar ese consumo y ser
4:38conscientes de que no son la mejor
4:40opción para basar nuestra dieta
4:41entonces los alimentos pocos procesados
4:43son los ideales para bajar de peso
4:45teniendo en cuenta las calorías teniendo
4:47en cuenta nuestros requerimientos
4:48individuales y recordando que no hay
4:50alimentos que nos hagan bajar de peso
4:52directamente ni alimentos que nos
4:53engordan directamente todo va en función
4:55de las cámaras que consumimos las
4:57calorías que nuestro cuerpo necesita si
4:59excedemos las necesidades de nuestro
5:01cuerpo vamos a subir de peso entonces
5:02cuando nos fijemos en qué alimentos
5:04vamos a consumir hay que enfocarnos en
5:06proteínas magras en grasas saludables en
5:09verduras legumbres etcétera obviamente
5:11esta es una recomendación muy baja pero
5:14es muy fácil determinar qué alimentos
5:15son poco procesados simplemente son los
5:17que han pasado por menos procesos como
5:19su nombre lo dice y que son aquellos que
5:21solemos consumir de manera fresca si vas
5:23a la frutería y compras frutas verduras
5:25todos esos aumentos poco procesados si
5:27vas
5:28de carnes magras pollo pescado intenta
5:31evitar los productos empacados que
5:33lleven muchos procesos estos suelen ser
5:34como pan galletas pizza etcétera
5:37entonces cuando vayas a comprar sus
5:38alimentos fíjate en que sean poco
5:40procesados y esto te puede dar a bajar
5:42de peso pues de una dieta con algunos
5:44alimentos procesados que es una buena
5:45dieta así como puede ser una dieta
5:46elementos poco procesados que sea muy
5:48mala y que no esté acorde a tus
5:49necesidades lo que tienes que hacer es
5:51estar consciente de qué alimentos que te
5:52van ayudar más en el futuro algunas de
5:54las propiedades o ventajas de los
5:55alimentos son - palatables esto quiere
5:57decir que la respuesta de recompensa que
6:00tiene nuestro organismo cuando los
6:01consumimos es decir el placer es menor
6:03en cambio los alimentos ultra procesados
6:05pueden hacer que sientas mucho más clase
6:07o más recompensa con los consumes esto
6:09hace que sea mucho más fácil consumirlos
6:12en exceso piensa en cómo te sientes
6:14cuando te comes una rebanada de pizza en
6:15comparación a cómo te sientes cuando
6:17comes un pedazo de brócoli obviamente la
6:18respuesta de tu cuerpo no es la misma
6:20entonces recapitulando un poco sobre lo
6:22que hemos hablado en este vídeo hay
6:24algunos alimentos que son mejores que
6:25otros para la pérdida de peso pero
6:27ningún alimento lleva pérdida de peso
6:29directamente la pérdida de peso depende
6:31de las calorías que consumas y las
6:33y los mejores alimentos para este
6:34propósito van a ser los menos procesados
6:36ya que es mucho más difícil comerlos en
6:38exceso sin embargo el hecho de comer
6:40vientos poco procesados no quiere decir
6:41que los podemos comer sin medida ni nada
6:43por el estilo entonces tiene segurata
6:45estamos consumiendo las porciones
6:46adecuadas hasta el día de hoy espero les
6:48haya gustado y les haya informado un
6:49poquito tienes algunas dudas comenta
6:51aquí abajo y recuerden seguir en otras
6:53redes sociales como en instagram donde
6:54ando contestando dudas mucho más seguido
6:56yo sí tengo espinoza nos vemos en 1
6:58vídeo
7:00[Música]